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新年必备 怀孕吃什么坚果好?
0 未知 2014年01月01日

其他一些常见坚果

开心果

开心果不仅是可口的零食,它同样含富含各种孕妇所需的营养元素。开心果的果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。开心果又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

花生

花生的花生衣富含铁元素,具有补血的功效。花生仁的蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。

板栗

板栗分布广泛,在我国南北方都有大量种植。而且食用方便,生吃熟吃都可。板栗不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,是一种价廉物美、富有营养的滋补品。是有壳类果实中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入药,板栗能健脾益气、消除湿热。

孕妇食用坚果注意事项

虽然坚果营养丰富,但并非各种坚果都适合孕妇。而且如果过多食用坚果,很可能会适得其反。

1.孕妇不能食用杏仁。杏仁虽然也被称作是四大坚果之一,但杏仁具有一定的毒性,孕妇食用的话很有可能导致胎儿畸形。

2.孕妇不宜食用过多坚果。很多孕妇认为坚果补脑,每天大量食用。实际上坚果类食品油性比较大,而孕妇的消化功能在孕期相对有所减弱,过量食用坚果,很容易引起消化不良。此外,不少干果在加工过程中,经过炒制、腌制等工艺,过量食用易导致上火等。干果对机体虽有益,但食用要适量,每天食用坚果不宜超过50克,特别是经常食用者。

3.孕妇禁吃爆炒焦的坚果。爆炒的坚果由于味道鲜美,深受大家喜爱,如炒板栗,炒花生、椒盐核桃等。其实坚果在爆炒的时候,很多营养元素会被破坏掉,甚至还有可能转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。因此,孕妇要禁吃炒焦的坚果。

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