5、豆腐鲫鱼汤

原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许。

做法：将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。

锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10-15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。

功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。

6、蘑菇炖豆腐

原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。

做法：豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。

鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。

功效：是小儿补钙的黄金搭档。

7、三鲜蛋羹

原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许。

做法：菇洗净切成丁，虾仁切丁。起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。

鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。

功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。

8、牛奶西米露

原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许。

做法：西米用冷水浸泡1小时，将香蕉打成泥;将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。

功效：补充营养素。

关于适合8—12个月宝宝的自制辅食的介绍就给大家讲解这么多，生活在生活中一定要多注意。对于宝宝接近一周岁的时候必须要给宝宝养成良好的饮食习惯才行，除了注重营养的搭配还要注意饮食的习惯。所以不单单是孩子吃得好就行了。大家要是还有什么不明白的可以继续浏览我们的网站。