多家食品厂似“黑作坊”

随着调查的深入，记者发现高鹰营养食品厂从一家几十年的老企业沦为濒临关闭的“黑作坊”，而这样的现象在高州极其普遍，高州市金山工业[0.00%]园和山美区等郊区存在多家类似的食品加工厂。

据梁仲辉介绍，高鹰营养食品厂的前身是广东省高州市港兴实业有限公司，成立于1986年，于2011年6月3日成立新的厂，将原公司中的食品项目分离出来。

然而，分离出来的高鹰营养食品厂路并不好走。在记者的追问下，梁仲辉无奈地表示，其实这两年的生意很不好做，去年一年内的营业额仅为5万元，去年一度面临关闭，与此前在工商局获得的认证上显示的701万/年—1000万/年的年营业额相差甚远。此外，认证书上称“月销量50000箱”，如今该厂已停产数月。

而与其认证书上显示的“员工人数51—100人”、“研发部门人数5人”相左的是，实际工作员工加上厂长在内也仅有10人，而技术人员仅有1人。

该公司官网上声称，“去年与香港四通国际食品集团有限公司合作开发‘高鹰牌’速食方便食品，采用香港配方和先进的生产工艺”以及“销售全国”等信息，梁仲辉跟记者承认“都是为了宣传而做出的虚假信息”，实际上该工厂并没有采用香港配方和先进的生产工艺，销售地也仅是在广东周边的市县。

与此前记者作为采购员时，梁仲辉称“厂里这几天停电”、“质量有保证”不同，接受记者采访时，梁仲辉承认，从今年5月被第一次检测出质量问题之后，该厂就已经停产，并处于“整改期”。

然而，所谓的“整改”也仅仅表现为“加强人员的培训”。梁仲辉表示，工厂员工流动性大，最长也只待几个月至一年时间，所以员工的生产技术和质量观念跟不上。然而，记者调查发现，该厂的员工多为外来务工者和附近的农村村民，基本没有生产技能。而除此之外，所谓的“整改”没有其他内容，也没有实际意义。

“近期政府会来验收，如果通过了，我还想继续保留这几十年的老企业。”梁仲辉则无奈地说。

高州市工商局称，该局只对厂家的生产经营范围、厂址方面的变动进行核实，而关于生产规模、人员等具体信息不属于其监管范围。

记者在高州市走访发现，在距离城区十多公里的山美区郊外的道路旁，分布着大大小小的厂房，其中，很多家类似于“高鹰营养食品厂”这样的食品生产地。

厂房规模为三四千平方米，有些挂着破旧的牌子，也有不挂牌的，看上去如同一家处于荒郊的旧大院。

据高州市工商局透露，高州市目前有200多家食品加工厂，而多数为个人独资的小企业，其中，有些是专门生产月饼和当地特产的加工厂。这些企业分布在高州市的各个乡镇，但多数分布在高鹰营养食品厂所在的山美区，其中，最集中的是在与山美区反方向的金山工业园。

问题原料来自当地供应商

此前，有媒体报道称，该厂负责人曾回应引起黄曲霉毒素的原因是供货方提供的原料仓储时间太长导致原料发霉。

而在时代周报记者的采访中，梁仲辉也坚持认为黄曲霉毒素产生的原因是供货方所提供的原料存在问题。但关于供货商是哪一家的问题上，梁仲辉以手机没有存电话为由拒绝给记者提供。在几经追问之下，梁仲辉告诉记者，他们长期合作的供应商为公馆大米批发集散地，但仍不透露具体是哪一家。

9月1日，记者来到与高州市相距31公里的茂名河西火车站附近的公馆大米批发集散地，这便是高鹰营养食品厂的原料供货点。据记者乘坐的出租车司机透露：“这里是茂名和高州的最大粮食批发市场，食品加工厂和超市基本上都在这里拿货。”

记者在此地看到，从东往西的方向，依次是批发玉米、花生的批发厂，最后才是专营大米的批发厂。这些批发厂，多为几间大仓库，仓库设在一楼，临近道路。据一家批发商介绍，他们将谷物从湖南、贵州、广西等地进货而来，在厂里再将谷物加工成大米。

然而，除了“金信米业”是有牌照和办公楼的供货点外，其他多为只有厂名和仓库的小批发商。在一家没有名字的大米批发厂里，记者留意到，在仓库内的几百麻袋大米整齐堆放着，没有发现发霉现象。但在仓库后的小房内，记者看到，用于装大米的麻袋、绳子等物品凌乱地放着，地上还有灰尘和水，脏乱不堪，看上去如同垃圾堆。

这些位于一楼的仓库也没有防腐、防潮措施，而与存放大米的仓库一墙之隔的房子，竟是批发厂老板的厨房，厨房里有灶台、桌子、水桶等物。

不但原料储存管理上缺乏规范，运输过程也存在疏漏。当天中午，在当地规模最大的金信米业大院里，工人们正在将大米通过机器运到货车上。而期间，一场瓢泼大雨来袭，工人们立即躲进仓库内，而大米仅用篷布遮雨，被大雨打湿。

专门负责检测黄曲霉毒素的广东省兽药与饲料监督总所肖所长告诉记者，如果仓库和管道上管理不善，出现潮湿、漏雨时会为黄曲霉毒素提供条件，而在运输过程中遭到雨淋、通风不畅等也往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。

然而，一个没有牌子的批发厂老板告诉记者，当地的厂家和居民基本都到公馆粮食集散地购买大米。而金信米业销售部经理也对记者表示了一样的说法。

在当地具有垄断作用的公馆粮食集散地，问题原料去向仍在当地企业中。