疑问：可以用蔬果汁代替蔬果吗?

还有的年轻父母认为，儿童不喜欢吃蔬菜和水果没有关系，只要给他们多喝一些水果和蔬菜汁，不就解决问题了吗!事实果然如此吗?其实不然，专家对此提醒说，喝果汁和蔬菜汁并不能代替食用新鲜水果蔬菜。

1、如果不是自己动手榨的水果汁或蔬菜汁，而是购买的成品，就会含有色素、甜味剂、凝固剂、防腐剂等添加剂，那它怎么能和新鲜水果蔬菜相比呢?这种水果汁或蔬菜汁的营养和新鲜水果蔬菜有不小的差距，将蔬果汁当成新鲜的水果和蔬菜，这是一个饮食误区。