1.百合莲子瘦肉盅

适用：30月龄以上幼儿

原料：干莲子50g，百合20g，瘦肉100g，高汤600ml，姜5g，盐2g，淀粉1g，食用油2ml，枸杞少许，香油1ml

做法：

1.瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片；

2.瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；

3.砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟；

4.放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。

营养小贴士：

百合是营养丰富的食品，夏季给幼儿食用还有消热、安神、润肺、清心的功效。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，它能帮助幼儿的骨骼和牙齿的发育，维持正常的机体代谢需要。

2.菜花奶酪沙拉

适用：18月龄以上婴幼儿

原料：菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml

做法

1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；

2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；

3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。

营养小贴士：

菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。