第四种做法：香芋腊肉煲

原料：腊肉、大香芋、椰奶、姜片、绍酒、盐、香葱

制作：

1.将腊肉、大香芋切片。

2.在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转为小火加盖慢煲30分钟。然后将芋头块和椰汁放入，再加盖小火煲20分钟。最后加入盐，撒入香葱段即可。