
钙磷元素与婴幼儿骨骼和牙齿的生长发育有关
钙和磷都是促成骨骼和牙齿钙化不可缺少的营养素。
对于0-6个月的婴儿,钙的适宜摄入量为每天300毫克,6-12个月为每天400毫克;磷的适宜摄入量为每天100毫克,7-12月之后为每天275毫克。
正常人血浆中钙与磷的浓度维持相对恒定,当血磷增高时,血钙降低;当血钙增高时,血磷减少。此种关系在骨组织的钙化中有重要作用。研究显示,以钙磷比为1:1-2:1的适当比例摄入足够的钙和磷,对婴儿骨骼健康和发育至关重要。
当前,我国关于婴幼儿配方奶粉的相关的国家标准,主要有《婴儿配方食品》(GB10765-2010)、《较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)和《特殊医学用途婴儿配方食品通则》(GB25596-2010)。这些标准除规定了相关的钙、磷含量外,还规定了钙磷比值。
《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》(GB25596-2010)中规定,特殊医学用途婴儿配方食品中钙含量为12-35mg/100kJ;磷含量为6-24 mg/100kJ;钙、磷比例应不低于1:1不高于2:1。在国标规定范围内的各种营养素的含量,可以完全满足适用人群的营养需求。
适量的钙磷摄入及比例是保证钙吸收和骨生长的关键
人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。极低钙摄入量,与婴儿软骨病相关。
磷如果过量摄入,会导致骨质疏松易碎、破坏其他矿物质平衡。高磷摄入量已被认为可导致儿童低钙血症和骨折。同时,过多的磷酸盐会和钙结合成不溶性的磷酸钙,从而影响人体对钙的吸收,对骨骼健康有负面影响。
研究表明,钙磷比例对于婴儿期的骨生长和发育是重要的。钙磷比例可能是钙吸收和保留的重要决定因素,因为其可调节控制体内钙和磷的平衡。低钙磷比例可能对钙平衡产生不利影响,可能增加骨折和骨质疏松的风险。
人乳中钙磷比例为2:1,较低磷含量更加适合婴儿期的肾功能特点。人乳低磷缓冲能力使pH值较低,有益于肠道益生菌的生长。
特殊医学用途婴儿配方食品是根据婴儿不同时期的生长发育所需营养的特点而设计的。在配方设计上,常以母乳的组成作为“黄金标准”,并依照此标准对蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、微量元素等含量进行设计和优化。
矩不正,不可为方;规不正,不可为圆。国家相关标准,就是婴幼儿配方粉设计的指导方针。符合国家标准的特殊医学用途配方食品,可以既满足特殊需求婴儿生长发育所需,又保证使用的安全性,不会对宝宝产生任何不良反应,精心陪伴他们健康成长!
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