上海有无数的优秀企业，也造就了许多的知名品牌。广禾堂虽然还并没有被很多人知道，但是却能够让张扬果儿、胡可、等众多女明星交口称赞。

广禾堂，来自台湾，由创始人钟宇富博士于2003年在上海开创月子餐外送服务和月子调理食品。钟宇富博士高高的个子，24小时在线的笑容，还有标志性的黑框眼镜。第一次见到他的人很难想象文质彬彬的他是月子文化的传播者。不过，当他谈到如何科学坐月子的时候，10秒就能让人入戏，非常熟练和专业，所以业界给了他一个称呼——"月子教父"。

实际上，钟宇富在月子餐行业摸爬滚打了20年，从最初的因缘际会到现在的全心投入，不仅推出了一系列老百姓能消费得起的月子调理产品，还经常走南闯北传播月子文化。"我经常讲一句话，大家可以不买广禾堂的产品，但一定要把正确坐月子的知识传递给身边的孕产妇。"

坐月子是中国自古就有的传统。但现实是，仍有不少地方还是提倡产后大补，如每天一只鸡等，很容易造成产后身材变形。"还有不能吹风、不能洗澡、不能洗头……其实这些都是以前物质条件比较缺乏的情况下形成的。"钟宇富认为，只要在保暖的前提下，适当的洗澡、 洗头是允许的，毕竟现在条件比以前好多了。在他看来，正确、科学和完整的坐月子，应该达到以下效果：

1、 调理内分泌、身材不变形，子宫复旧、恶露排净。

2、 内脏恢复到原来的位置;排出身体多余水分，没有水肿现象。

3、 气血通畅，泌乳功能到位、筋骨恢复、产后不腰疼。

"月子是一个特殊的时期，调理的结果就要达到让身体从内到外的恢复，甚至调理得比产前还好。"

钟宇富首先提倡，科学坐月子包括正确的饮食方式、生活方式和休养方式三个方面。钟宇富说，三者之中，饮食最为重要，占到了60%。"我们提倡阶段性进补，温和热补，用专门的料理汤头代替传统的米酒，根据不同阶段的身体需求进行调理。"

一、四阶段食补法

为此，广禾堂首创了月子期间"四阶段食补法"——排、收、补、调，每个阶段的调补重点都不同：

第一阶段(第1周)为活血化瘀、排出恶露;

第二阶段(第2周)为收缩内脏和骨盆腔、强腰固肾;

第三阶段(第3周)为滋养泌乳、补中益气;

第四阶段(第4周)为巩固乳汁、调理体质。

这是广禾堂秉承传统的月子文化，以中医中药为基础，结合西医的妇产科理论和营养学理论于2003年首先提倡的。

针对这一食补法，广禾堂还开发了"月子三宝"——月乃汤、黑芝麻油和月之汤饮(方)。

月乃汤从台湾引进，获得了国家发明专利，以优质米酒去除酒精成分，添加肉桂、甘草、小蓟等汉方精华，为一种促进泌乳的中药保健汤料，也是月子期间代替传统米酒的料理汤头;黑芝麻油采用低温压榨，温和热补，避免产妇上火;月之汤方(饮)根据四阶段食补调理需求搭配而成，汤方用于烹饪汤品，汤饮用月乃汤冲泡效果更好。

一天的月子餐，共有26碗

考虑到个体需求，2004年，广禾堂中央厨房正式运营，推出月子餐配送服务。记者看到，中央厨房如同一个实验室，经过四道卡才能进入，里面有专门的化验室，每天清晨送餐前，都会先抽检，半小时就能检出瘦肉精和化学试剂。"我们对食材、供应商、卫生、烹饪、配送都是层层把关。"

吃过广禾堂月子餐的明星们

渐渐地，广禾堂的月子餐做得风生水起，连张杨果儿、胡可、李娜、等众多名人也为之买单，甚至为他们做推广。到如今，广禾堂已和月子餐捆绑在一起，成为月子行业的一张名片。

二、将习俗科学化、专业化、系统化

或许有些人会问：他怎么会知道产妇的需求?

说到这，钟宇富微微一笑道："是不是医生都要生过病才能给病人治病?"他告诉记者，爷爷是广东客家人，外公是福建闽南人，家中保留了浓厚的传统月子文化，创办广禾堂后，他又专门去攻读了广州中医药大学中医博士，研究月子的科学性和系统性，这才归纳出一套坐月子的学问。

三、广禾堂有自己的专利，且多次获奖

多年来，广禾堂在研发方面不遗余力。包括月乃汤在内的多个专利产品都是广禾堂和广东药科大学合作研发的，至今双方共同发表13篇医学论文。自2013年开始，《月乃汤促进泌乳功能动物实验研究》先后刊登在国内外权威期刊《中国保健营养》《Medicinal Plant》;2015年6月，《月之汤饮对大鼠血液流变性及凝血的影响》发表在首届世界中医药大会夏季峰会上，成为首个在国际中医药峰会发布专业论文的月子餐业企业;最近，月之汤方增强产后免疫力的研究论文也被收录在《中国民族民间医药》学术期刊。

"月子餐行业门槛要求很高，因为这关系到两代人的健康，马虎不得。"钟宇富说，"广禾堂不只是在卖产品，更多的是想紧盯月子病，通过研发为现代女性提供更为科学的坐月子方式。"

交谈中，《黄帝内经》的理论他完全脱口而出，对脾胃学说代表作《脾胃论》也是信手拈来，俨然一个专业的学者。"我们要做的就是，把坐月子这一传统习俗科学化、专业化、系统化。

人们常说：药补不如食补。钟宇富不太认同，"广禾堂包含了药补和食补。以前讲良药苦口，提倡食补，但是现在我们可以用很先进的生物萃取技术，将产妇所需要的药食精华都融合在汤剂里面，甚至像奶粉一样，冲泡一下即可饮用。"

正因如此，广禾堂产品的外包装上常有一句话——光喝汤(广禾堂谐音)就健康。钟宇富解释说，并不是说光喝汤就可以填饱肚子，而是说喝汤就能满足产妇的调理需求，这也是广禾堂这些年努力的方向。如生化汤、养苷汤、好要汤、乃乐多、月悦宝、四物饮、月葆饮等，都是以汤剂的形式出现，就是希望产后女性们能够更轻松方便的就完成产后调理的需要。