三、鸡肝猪腿黄芪汤

材料：新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。

做法：

1、将鸡肝切成片备用；

2、将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水；

3、先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。

4、然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤。

营养分析：

鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的生长发育甚为有利。